Espetinho de porco na airfryer
Veja como preparar o popular espetinho de carne de porco, agora feito na air fryer. A receita leva bacon, o que garante a suculência do filé mignon suíno. Também tem um molho chimichuri de acompanhamento.
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1 hora
Serve: 4 porções
Veja o passo a passo para fazer espetinho de porco na sua fritadeira elétrica sem óleo:
Ingredientes
Carne de porco
- 400 gramas de filé mignon suíno
- 250 gramas de bacon em tiras
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Meia colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho
- Palitos de dente para prender o bacon na carne
Molho Chimichurri
- 2 colheres de sopa de chimichurri
- 2 colheres de sopa de azeite
Vinagrete
- 1 tomate sem semente
- Um quarto de cebola
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino gosto
- 3 colheres de sopa de vinagre
Modo de Preparo
Carne de porco
- Tempere o filé mignon suíno com azeite, suco de meio limão, sal, pimenta-do-reino branca e alho em pó.
- Misture bem e deixe descansar por no mínimo 1 hora.
- Enrole uma tira de bacon em cada pedaço do filé mignon. Prenda com a ajuda de um palito para o bacon não soltar.
- Preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius por 5 minutos.
- Arrume os espetinhos na air fryer e deixe assar por 20 minutos a 30 minutos, dependendo da potência de cada aparelho.
- Sirva os espetinhos com molho chimichurri e vinagrete.
Molho chimichurri
- Misture duas colheres de sopa de chimichurri com as duas colheres de sopa de azeite e sirva.
Vinagrete
- Pique o tomate, a cebola e o pimentão amarelo.
- Misture com o azeite e 3 colheres de sopa de vinagre.
- Finalize temperando com cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Visto no Receitas
